Dr Jan Kastner zajmuje się w Perfect Clinic zabiegami laryngologicznymi oraz medycyną snu. Jest specjalistą w dziedzinie rynologii (chirurgia endoskopowa oraz chirurgia funkcjonalno-estetyczna nosa), ultrasonografii głowy i szyi oraz medycyny snu, w tym leczenia chrapania.
Ukończył I Wydział Lekarski Uniwersytetu Karola w Pradze w 1999 roku. Już podczas studiów zdobywał doświadczenie praktyczne za granicą w Klinice Otorynolaryngologii Uniwersytetu Otago w Nowej Zelandii (1998), gdzie zajmował się między innymi leczeniem urazów nosa u tamtejszych rugbistów.
Do 2012 roku pracował w Klinice Otorynolaryngologii oraz Chirurgii Głowy i Szyi w Motolu w Pradze, gdzie uczestniczył we wdrażaniu laserowych zabiegów chirurgicznych nosa oraz nawigowanej chirurgii zatok przynosowych i podstawy czaszki. Odbył liczne staże zagraniczne, w tym dwuletni staż w Moguncji/Mainz (Niemcy) oraz krótsze pobyty w Szwajcarii i Stanach Zjednoczonych. Swoje kwalifikacje rozwijał również podczas międzynarodowych kursów, między innymi jako stypendysta Europejskiego Towarzystwa Rynologicznego oraz Open Medical Institute.
Od wielu lat zajmuje się zagadnieniami związanymi z nosem oraz medycyną snu. W swojej praktyce łączy doświadczenie zdobyte w opiece ambulatoryjnej z nowoczesnymi technikami operacyjnymi, inspirowanymi między innymi stażem u prof. Simmena w Zurychu. Od 2010 roku prowadzi prywatną praktykę laryngologiczną w Berounie, a jako chirurg pracuje również w szpitalu w Hořovicach oraz Szpitalu Rehabilitacyjnym w Berounie.